نقد و بررسی REN، رستورانی در مدیا سیتی

4 دقیقه زمان خواندن

رستوران‌های خوب زیادی در مدیا سیتی دبی پیدا نمی‌شود، با خودمان فکر می‌کنیم، وقتی جلوی هتل گرند پلازا موونپیک توقف می‌کنیم. البته، ما همیشه در دبی سهم خودمان از ناهارهای معمولی و رستوران‌ها و گزینه‌های عالی برای ناهار کاری را داریم. اما اگر چیزی کمی شیک‌تر بخواهیم، احتمالاً باید به جای دیگری برویم.متاسفانه گزینه‌های شیک و لوکس در اون منطقه کمتر از دیگر نقاط دبی هست.

اما REN، یک رستوران جدید در Grand Plaza Movenpick مدیا سیتی، می‌خواهد این شرایط را تغییر دهد. این رستوران که از تیم پشت رستوران فست‌کژوال و ورژن بیرون بر  Sushi Library است، وعده یک تلفیق از طعم‌های ژاپنی و لاتین را می‌دهد، آن هم در فضایی جذاب و شیک!

دکوراسیون جذاب است، صندلی‌های چرمی به رنگ قرمز تیره و سبز زمردی، تزئینات طلایی و نورپردازی گرم. طبقه بالا حتی یک اتاق خصوصی کارائوکه وجود دارد که بعد از شام می‌توانید در یک کابین عایق صدا آواز بخوانید. به نظر میزی کنار پنجره انتخاب کنید که شیشه‌اش کمی تیره‌تر است، به طوری که حال و هوای آرام حفظ شود، اما نه آن‌قدر تاریک که تراس باریک را نبینید، جایی که صندلی‌های لوکس محیط مناسبی برای نوشیدنی بعد از کار فراهم می‌کند.

منو گسترده و جالب است و در حالی که تمرکز زیادی روی غذاهای ژاپنی دارد، با تأثیراتی از آمریکای لاتین همراه شده و به بخش‌هایی مثل لقمه‌های ایزاکایا، رول‌های ویژه، غذاهای خام، روباتا و غذای اصلی تقسیم می‌شود.

رستوران

میگوی لاوا (۵۴ درهم) شروع خوبی است؛ در یک کاسه مرتب از تکه‌های گوشتی میگو که در خمیر ترد و سبکی سرخ شده سرو می‌شود، و می‌توانید هر کدام را با خوشحالی در مایونز تند کنار آن فرو ببرید و میل کنید. سیب‌زمینی سرخ‌کرده بادمجان با میسو (۴۹ درهم) در نگاه اول کمی بی‌روح و انتخاب عجیبی به نظر می‌رسد، اما اشتباه می‌کنید که کتاب را از روی جلدش قضاوت کردید. این سیب‌زمینی‌ها به طرز خوشمزه‌ای نرم و خوش‌طعم هستند و همراه با یک کارامل یوزو سرو می‌شوند که با شیرینی ملایم خود طعم آن را بیشتر می‌کند.

از بین گیوزاها، گزینه میگو (۴۹ درهم) خیلی دوست‌داشتنی هست ؛ هر گیوزا یک لقمه سخاوتمندانه از میگو و سبزیجات است. اما اوتورو نیگیری (۵۹ درهم) کمی ناامیدکننده است؛ ماهی تن خیلی چرب است و از برنج سوشی که روی آن سرو شده سر می‌خورد. واگیو کروکه (۴۴ درهم) احتمالاً چیزی نیست که دوباره سفارش دهید، چون گوشت بیف بریسکت درون کراکت‌های کلمبیایی کمی خشک است.

از گزینه‌های مختلف منو دو آیتم پیشنهادی داریم که هر دو عالی هستند. واگیو کوشی (۱۲۹ درهم) کاملاً پخته شده و با سس خوشمزه ولی ساده‌ و طعم‌دار شده است، در حالی که مرغ مزه‌دار شده با میسو (۶۹ درهم) خوش‌طعم و نرم است و حس و حال آشپزی ژاپنی را القا می‌کند.

برای دسر، ترس لچس (۴۴ درهم) همان کیک سه شیر قطعاً یکی از بهترین دسرهای جدید در دبی است. این کیک سنتی شیری نرم است، بستری از شیر تبخیر شده که زیر کیک قرار دارد به داخل آن نفوذ می‌کند و با خامه فرم‌گرفته که به زیبایی روی آن به شکل شکوفه تزئین می‌شود.

 

مقاله را به اشتراک بگذارید
پیام بگذارید